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民眾暢遊台中花博，不能錯過在地美食，台中各家餐飲業者為迎接花博，都卯足全力準備特色餐點，以花入菜，有中式西式也有早午餐甜點，每樣餐點都不只美味，還像花牙齦美容藝品，讓人吃飯也賞心悅目。

新鮮雞肉搭配菊花，再放入高湯牙周病，雞湯立刻充滿花香，這道蓮花入羹湯，蓮花猶如美人沐浴，擺盤也很有意境，還會散發出陣陣香氣；西式魚排餐，搭配枝葉花朵點綴牙週治療，宛如美麗花藝品，讓人捨不得動餐具。敲鑼打鼓迎接世界花博，台中餐廳業者各自推出花博餐，選用在地食材以花入菜，用大量的花朵入菜，是平常吃不到的料理，民眾也很想嚐鮮。

洗牙有人稱作潔牙，而它的正式名稱為「齒垢刮除術」，也就是藉著超音波洗牙機去除附著於牙頸部與牙齦溝之間的軟、硬物質，來確保牙周組織及牙齒的健康。所謂軟物質是指牙菌斑，它是由於食物的殘渣、細胞上皮及細菌混合在一起，緊附於牙齒上。它不但會造成口臭，而且會分泌許多酵素及毒素，來破壞牙齒及其周圍組織，造成蛀牙及牙齦炎。正確的牙周治療建議定期半年洗牙一次並配合正確潔牙方式，可有效預防牙周病的發生。

不止大型餐廳，早午餐店一樣也吃的到花博創意料理，這道名為心花怒放餐點，讓青醬飯化身為綠色大地開滿花朵，旁邊還有粉紅的馬鈴薯小山丘，看得讓人「少女心大爆發」。除了餐點，糕餅、甜點一樣繽紛，用玫瑰食用花材所製作的玫瑰酥，粉紅色圓圓的千層餅皮就像含苞待放的花朵，搭配紫色的芋頭酥，取諧音叫鬱金香，所有糕餅禮盒都很花博，花博預計能吸引八百萬人次，台中餐飲業摩拳擦掌，拼花香入味，拼擺盤藝術，來逛花博，不只賞心悅目也能滿足口腹。